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我國(guó)由農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)監(jiān)察所和各省農(nóng)業(yè)廳畜牧局藥政單位負(fù)責(zé)飼料添加劑。1987年國(guó)務(wù)院發(fā)布獸藥管理?xiàng)l例,把飼料添加劑的生產(chǎn)與使用列人獸醫(yī)藥政管理的范疇。
1989年1月9日又公布了首批飼料藥品添加物種類及使用要求,因而,對(duì)于飼料添加劑的生產(chǎn)與使用應(yīng)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。
肉牛飼料添加劑的生產(chǎn)與使用時(shí),存有以下幾個(gè)問題:
1、在飼料添加劑中藥物濫用與激素在初期飼料添加劑的生產(chǎn)中,有人用低劑量的抗菌素或磺胺類藥物來避免禽畜的疾病或腹瀉。這類低劑量的抗菌素會(huì)損害自然環(huán)境中微生物(包含微生物)之間生態(tài)平衡,在食品中有殘余,將嚴(yán)重危害人疾病治療及人遺傳。
2、一些營(yíng)養(yǎng)元素的用量太多或不夠,在飼料添加劑中常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒等,這種原素進(jìn)人體中后以離子、分子或結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物的情況存有,不同狀況下起著的生化作用也不同。過少會(huì)產(chǎn)生缺乏癥,過多又會(huì)引起中毒或產(chǎn)生不均衡。所以必須成分適度,并且攪拌均勻,不然會(huì)起相反作用。
3、過分夸大飼料添加劑的作用,飼料添加劑對(duì)均衡日糧,推動(dòng)禽畜生產(chǎn)、生長(zhǎng)效果是肯定的。一般能比不使用添加物的對(duì)照組增產(chǎn)5%-25%。但有的產(chǎn)品在廣告宣傳時(shí),過分夸大其作用,對(duì)這些不切實(shí)際的宣傳,應(yīng)該引起當(dāng)心。